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糸寒天

糸寒天は別名細寒天とも言います。和菓子に多く使われるが最近めんの代用素材としても人気者です。25本で約8g、0.3kcal程度です。
使い方は、たっぷりの水に30分漬けて戻して使います。熱い汁ものならそのまま使ってもOKですよ。

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